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レビュー

商品の評価：

4.7点(2596件)

2026-02-06

MP好き男: 鹿の肉は海外で一度食べたことがありますが、正直よくわかりませんでした。しゃぶしゃぶにして食べると、うまいです。家族も大喜びで、あっという間になくなってしましました。

2026-03-19

syou7647: 一番大きいブロックで鹿のローストにしました。鹿を調理するのは初めてだったので、仕上がりに不安がありましたが、とても美味しくできました。臭みが全くなく柔らかくて本当に美味しいお肉でした。子どもたちが幾らでも食べられると喜んで食べてました。生わさびも手に入ったので、すりたてを添えますと更に美味しかったです。残りのブロックは同封して頂いたレシピで調理してみようと思います。

2026-01-23

2568GT-R: 何の嫌味が無くステーキ美味しかったです、主人も噛めるから大丈夫美味しいと言って食していました。

2026-03-17

nobu713: 味自体は美味しいのですがペラペラで食べごたえがありません。おつまみとして食べるにはこれで良いと思います。量も50gなのであっというまになくなります。値段と量を倍にしてカットを厚めにしたものを販売して頂けるとまた購入したいと思います。

2026-01-09

le_grand_bleu_sato: 柔らかくて美味しいです。解凍後、肉の臭みがあるかなと思っていたけど、全然問題なかったです。塩＆胡椒で軽く下処理して、シンプルに焼いて食べました。肉は大変柔らかく、(虫歯で咀嚼苦戦中なのに、)問題なく食べれました(^_^;) 通常は、焼肉用ソースとか大根おろし＆ポン酢などの食べ方もあるのでしょうが、醤油＆山葵で食べました。そっちの方が、味がシンプルでクドくない上に、山葵のツーンとする香りが肉にマッチしますから(^_^;) まだ半分残っているので、週末もシンプルでプチ豪華に楽しみたいと思います。

2026-03-15

（た): 煮込みに最適。脂身がないのでソテーには不向き

2025-12-26

melodynight: ハンバーグはパサついて不向き。ラグーソースにしたらおいしく頂けました。

2026-03-13

ぴー217: どこよりも安く、しっかりと密封されて保存もきくので、たくさん買い置きしています。臭みもなく美味しいです。安心して注文できます。配送も早く助かります。

2026-03-27

ゲンキ0916: 我が家の黒ラブ様にペット用の高級な鹿肉を購入するついでに、自分用にも安価なすね肉購入してみました。すね肉はいかにもという感じの、野生の蝦夷鹿の立派な脚の筋肉が感じられるブロックで届きます。すね肉なのでもちろん筋は太く固く、切り分ける際には一部細い骨や毛が残っていた為ちまちま取り除きました。しかしちゃんと下処理をしてから圧力鍋で調理すれば、晩酌にぴったりの非常に美味しい鹿肉の煮込みに！氷を入れてゆっくり流水解凍すれば、ドリップも少なめでした。以下、今回のオリジナル適当レシピです。 ※料理人に怒られそうなくらい本当に適当ですが、美味しく出来たので参考までに。笑 - ・材料(分量適当) すね肉、水、日本酒、醤油、砂糖、ブラックペッパーやレッドペッパー等スパイス数種、パセリやオレガノ等ハーブ数種、ニンニク、生姜、刻み柚子、刻みネギ、お好みの酒 - 1、すね肉を一口大に切り分け、水と酒を半くらい(肉が軽く浸る程度)で沸騰させた鍋に入れて火を通す。(血抜き＋臭み消し) - 2、圧力鍋に煮汁を切った鹿肉と、材料(お好みの酒以外)を全部投入、圧力を20分程かけながら合計1時間位煮込む。 ※この時の水分量は肉全体の半分が浸かる程度 - 3、皿に取り分けたらお好みで再度刻みネギを乗せ、七味唐辛子をかけて隣にお好みの酒を用意すれば立派な晩酌セットの出来上がり！ - 圧力鍋で煮込む時に、大きめに切ったネギやじゃがいも等の野菜を入れても美味しそう。煮込み時間は1時間位でスジがプルプルのコラーゲン質に変わるくらいでした。更に煮込み時間を長くすれば、肉を箸でホロホロ出来るくらいになると思います。北の大地で生きる猟師と蝦夷鹿に感謝を込めて、美味しく頂きましょう。

2026-03-20